결핍 시 심각한 건강 문제 발생: 비타민 B12

비타민 B12는 코발라민이라고도 불리는 수용성 비타민입니다. 이 비타민은 DNA 합성, 아미노산 및 지방산 대사에 관여하는 중요한 역할을 합니다. 또한 신경 전달 물질 합성에도 간접적으로 관여하여 뇌 기능에도 중요한 영향을 미칩니다.

 

 

 

 

비타민 B12에 대해 알아보아요!

 

✅비타민 B12의 중요성

• 적혈구 생성: 비타민 B12는 적혈구 형성에 필수적인 영양소입니다. 결핍 시 적혈구 DNA 합성 장애로 인해 빈혈이 발생할 수 있습니다.
• 세포 대사: 비타민 B12는 아미노산과 지방산 대사에 관여하여 세포 기능 유지에 중요합니다.
• 신경 기능: 비타민 B12 결핍은 신경계 합병증을 유발할 수 있어 신경 기능 유지에 필수적입니다.
• DNA 합성: 비타민 B12는 DNA 및 RNA 합성에 관여하여 세포 분열에 중요한 역할을 합니다.

 

✅비타민 B12의 권장섭취량

• 성인의 경우 하루 2.4 마이크로그램(㎍)이 권장됩니다.
• 임신부는 2.6 ㎍, 수유부는 2.8 ㎍이 권장됩니다.
• 65세 이상 노인의 경우 흡수가 잘 되지 않아 3-4 ㎍이 권장됩니다.

 

✅비타민 B12의 섭취 방법

• 동물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 우유, 계란 노른자, 참치 등에서 많이 섭취할 수 있습니다.
• 흡수가 잘 되지 않는 경우 보충제 섭취가 필요할 수 있습니다.
• 특히 65세 이상 노인, 위절제술 환자, 위장관 질환자, 채식주의자 등은 B12 결핍 위험이 높아 보충제 섭취가 권장됩니다.

 

✅비타민 B12의 결핍 증상

• 마비: B12가 부족하면 신경을 덮고 있는 보호막이 손상될 수 있습니다. 셀리악병, 크론병 또는 기타 장 질환과 같은 질병은 신체가 비타민을 흡수하는 것을 더 어렵게 만들 수 있으며, 속 쓰림 약을 복용하는 것도 마찬가지입니다.
• 평소보다 추워요: B12가 충분하지 않으면 몸 전체에 산소를 이동시키기에 충분한 건강한 적혈구가 없을 수 있습니다(빈혈). 특히 손과 발이 떨리고 추울 수 있습니다.
• 브레인 포그: B12가 부족하면 우울증, 혼란, 기억력 문제 및 치매가 발생할 수 있고, 균형에 영향을 줄 수 있습니다.
• 체력저하: 근육에 힘이 부족할 수 있고, 피곤하거나 현기증을 느낄 수 있습니다. 체내에 B12가 얼마나 있는지 확인할 수 있지만 모든 B12를 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 천천히 자라거나 더 빨리 나타날 수 있는 모든 증상에 주의를 기울이고 의사에게 알리는 것이 중요합니다.
• 위축성 설염: 유두라고 하는 혀의 작은 돌기가 사라지기 시작합니다. 그것은 매끄럽고 광택이 나는 모양과 느낌을 만듭니다. 감염, 약물 및 기타 질환도 원인이 될 수 있습니다. 그러나 B12 또는 다른 영양소가 충분하지 않은 것이 원인이라면 혀가 아플 수도 있습니다.
• 채식주의: B12 결핍증은 드물게 발생하는데, 이는 신체가 몇 년 동안 B12를 저장할 수 있기 때문입니다. 하지만 식물에는 B12가 없기 때문에 동물성 제품을 전혀 먹지 않는 비건과 채식주의자는 강화 빵, 크래커, 시리얼과 같은 가공된 곡물을 추가해야 합니다.
• 심혈관 질환: 비타민 B12 결핍은 혈중 호모시스테인 수준 상승과 관련이 있습니다. 호모시스테인은 심혈관 질환의 위험 인자로 알려져 있습니다. 비타민 B12와 엽산 보충이 호모시스테인 수준을 낮추는 데 효과적이지만, 이것이 실제 심혈관 질환 위험 및 사망률 감소로 이어지는지에 대해서는 아직 불확실합니다. 추가 연구가 필요한 상황입니다.
• 구내염: 잇몸이나 혀에 이러한 궤양이 생길 수 있습니다. B12 수치가 낮거나 빈혈이 있거나 다른 질환의 징후일 수 있습니다. 염증은 보통 저절로 사라지지만 식초, 감귤류, 고춧가루와 같은 매운 향신료와 같이 자극적이거나 고통스러울 수 있는 성분을 피하는 것이 도움이 됩니다.
• 소화 불량: 식욕을 잃거나, 체중이 너무 많이 빠지거나, 변비가 발생할 수 있습니다. B12 수치가 낮으면 근육에 B12를 주사하거나 고용량의 알약도 효과가 있습니다. 그러나 B12 결핍의 증상은 다른 많은 질병의 징후와 유사할 수 있으므로 의사의 진단이 필요합니다.

 

✅비타민 B12 결핍의 원인

• 동물성 식품 섭취 부족: 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 채식주의자나 육류 섭취가 적은 사람들에게 결핍이 발생할 수 있습니다.
• 위장관 질환: 위 절제술, 크론병, 위축성 위염 등 위장관 질환으로 인해 비타민 B12 흡수가 저하될 수 있습니다.
• 노화: 나이가 들수록 위산 분비가 감소하여 비타민 B12 흡수가 저하될 수 있습니다.
• 의약품: 클로람페니콜, 감염 치료에 사용되는 항생제, 란소프라졸(Prevacid) 및 오메프라졸(Prilosec)과 같은 양성자 펌프 억제제, 시메티딘(타가메트) 및 파모티딘(펩시드)과 같은 소화성 궤양 치료제, 당뇨병을 위한 메트포르민이 결핍의 원인이 될 수 있습니다.

 

✅비타민 B12 과다 섭취의 영향

• 일반적으로 비타민 B12는 수용성 비타민이므로 과다 섭취 시 부작용이 적습니다.
• 그러나 매우 고용량(1,000 ㎍ 이상)을 장기간 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
• 주요 부작용으로는 두통, 어지러움, 구토, 설사, 피부 발진 등이 있습니다.
• 또한 신장 기능 저하, 혈전 생성 증가 등의 부작용도 보고되고 있습니다.

 

✅비타민 B12 과다 섭취의 주의사항

• 대부분의 사람들은 정상 식단으로도 충분한 비타민 B12를 섭취할 수 있습니다.
• 다만 채식주의자, 위장관 질환자, 노인 등 특정 집단은 결핍 위험이 높아 보충제 섭취가 필요할 수 있습니다.
• 이 경우에도 의사 상담 후 적절한 용량을 섭취하는 것이 중요합니다.
  
  

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✅비타민 B12 결핍 예방을 위한 식품

• 동물성 식품: 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 고기, 생선, 달걀, 유제품 등을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 쇠고기 간은 결핍을 예방하기 위한 최고의 식단입니다.
• 채식 식품: 채식주의자들은 동물성 식품 섭취가 부족하므로 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다. 따라서 비타민 B12가 강화된 두부, 콩 제품, 버섯 등의 채식 식품을 충분히 섭취해야 합니다.
• 비타민 B12 보충제: 동물성 식품이나 채식 식품 섭취가 어려운 경우, 비타민 B12 보충제를 복용하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 특히 임신한 채식주의자에게 필요할 수 있는데, 영양을 충분히 섭취하지 못하는 유아는 신경이나 뇌세포에 심각하고 영구적인 손상을 입을 수 있기 때문입니다.

 

마무리

 

비타민 B12는 적혈구 생성, 세포 대사, 신경 기능 등 다양한 생리적 과정에 필수적인 영양소입니다. 결핍 시 심각한 건강 문제가 발생할 수 있으므로 충분한 섭취가 중요합니다. 주로 동물성 식품에 풍부하게 함유되어 있어, 좋은 급원으로는 육류, 계란, 유제품, 해산물 등이 있습니다. 채식주의자의 경우 비타민 B12 보충제 섭취가 필요할 수 있으니 체크해 보시는 것이 좋겠습니다. 오늘도 건강하게 행복하세요! 감사합니다 :)