글루텐에 대한 과민 반응: 셀리악병(Celiac disease)

셀리악병은 소장에서 발생하는 자가면역질환으로, 밀에 포함된 글루텐에 대한 과민성으로 인해 염증이 발생하는 질환입니다. 이 질환은 글루텐 섭취로 인해 소화기 질환뿐만 아니라 다양한 자가면역질환을 유발할 수 있으며, 특히나 염증으로 인한 흡수 불량으로 다양한 영양소 결핍증을 초래할 수 있습니다. 🌾

 

 

 

 

셀리악병의 원인과 증상

 

 

🌾셀리악병의 주요 원인

• 글루텐에 대한 반응: 셀리악병은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 글루텐이 완전히 소화되지 않고 소장 점막에 남아 면역계를 자극하여 발생합니다. 이로 인해 복통, 설사, 복부팽만 등의 소화기 질환과 자가면역 질환을 유발할 수 있습니다.
• 유전적 요인: 특정 유전자(HLA-DQ2)를 가진 경우 셀리악병 발병 확률이 높아집니다. 가족 중에 셀리악병 환자가 있을 경우, 발병 확률이 더욱 증가합니다.
• 영양소 흡수 장애: 셀리악병으로 인한 염증은 영양소 흡수 장애를 일으키며, 이로 인해 지용성 비타민 결핍증, 골다공증, 응고장애, 악성 빈혈 등 다양한 건강 문제를 초래할 수 있습니다.

셀리악병은 복잡한 원인으로 인해 발생하며, 정확한 진단과 적절한 관리가 필요합니다. 글루텐을 포함한 음식을 피하고, 필요한 경우 비타민 보충을 통해 증상을 관리할 수 있습니다. 만약 셀리악병을 의심하신다면 전문의와 상담하여 진단을 받으시는 것이 좋습니다. 🏥

 

 

🌾셀리악병의 증상

• 소화기 증상: 설사, 더부룩함, 장 내 가스, 복부팽만 등이 포함됩니다.
• 일반적인 증상: 피로, 빈혈, 골다공증 등이 있으며, 이는 영양소 흡수 장애로 인해 발생합니다.
• 체중 변화: 밀가루 음식을 섭취한 후 체중 감소 또는 체중 증가가 서서히 나타날 수 있습니다.
• 식욕 저하: 식욕이 줄어들 수 있습니다.
• 변의 변화: 배설물이 묽고, 색이 옅으며 부피가 많고 나쁜 냄새가 날 수 있습니다.
• 피부 및 구강 증상: 입안에 궤양이 생기거나, 글루텐 섭취 시 포진성피부염이 나타날 수 있습니다.
• 영양 결핍 증상: 피로, 창백, 피부 발진, 뼈의 통증 등 빈혈이나 비타민 결핍증을 보일 수 있습니다.

셀리악병의 증상은 개인마다 다를 수 있으며, 때로는 증상이 뚜렷하지 않아 진단이 어려울 수도 있습니다.🏥

 

 

셀리악병의 진단과 치료 방법

 

 

🌾셀리악병의 진단

• 혈액 검사: 셀리악병을 진단하기 위한 첫 단계로, 글루텐에 대한 항체 수치를 측정합니다. 특정 항체(IgA-tTG)가 높게 나타나면 셀리악병을 의심할 수 있습니다.
• 소장 조직 검사: 혈액 검사 결과 셀리악병이 의심되는 경우, 소장의 일부 조직을 채취하여 조직학적으로 검사합니다. 소장 점막의 손상 여부를 확인하여 진단을 확정합니다.

 

🌾셀리악병의 치료

• 글루텐 제거 식단: 셀리악병의 가장 기본적이고 중요한 치료 방법은 글루텐을 포함한 식품을 섭취하지 않는 것입니다. 밀, 보리, 호밀 등 글루텐이 포함된 식품을 피하고, 글루텐이 없는 대체 식품을 섭취해야 합니다.
• 영양 보충: 셀리악병으로 인한 영양소 흡수 장애를 보완하기 위해 비타민과 미네랄 보충제를 섭취할 수 있습니다. 의사의 지시에 따라 적절한 보충제를 선택하는 것이 중요합니다.

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셀리악병 식단 관리

 

셀리악병 환자분들은 글루텐을 포함하지 않는 식품을 섭취해야 합니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등 특정 곡물에 포함된 단백질로, 셀리악병 환자에게 소화 장애 및 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 🚫🌾

 

🌾셀리악병 환자를 위한 안전한 식품

• 글루텐 프리 곡물: 쌀, 옥수수, 기장, 아마란스, 퀴노아, 메밀(글루텐이 없는 종류) 등은 글루텐이 없어 안전합니다.
• 신선한 과일과 채소: 모든 종류의 신선한 과일과 채소는 글루텐이 없으므로 자유롭게 섭취할 수 있습니다.
• 육류 및 생선: 가공되지 않은 순수한 육류, 생선, 해산물은 글루텐이 없습니다. 단, 가공육류나 소스가 첨가된 제품은 글루텐을 포함할 수 있으니 주의해야 합니다.
• 유제품: 대부분의 순수 유제품은 글루텐이 없습니다. 하지만 플레이버가 추가된 요구르트나 치즈는 글루텐을 포함할 수 있으니 라벨을 확인해야 합니다.
• 견과류와 씨앗: 자연 상태의 견과류와 씨앗은 글루텐이 없습니다. 가공된 견과류 제품은 글루텐이 포함될 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

🌾셀리악병 환자가 피해야 할 음식

• 밀, 보리, 호밀을 포함한 식품: 빵, 파스타, 케이크, 쿠키, 크래커, 파이 등이 해당됩니다.
• 가공 식품 및 소스: 많은 가공 식품, 소스, 드레싱에는 글루텐이 포함되어 있을 수 있습니다. 제품 라벨을 꼼꼼히 확인하세요.

 

 

마무리

 

셀리악병 진단 후에는 글루텐을 피하는 식단 관리가 매우 중요합니다. 글루텐 제거 식단을 잘 유지하면 대부분의 증상이 개선되고, 장점막도 회복될 수 있기 때문에 철저한 식단 관리를 통해 증상을 호전시키고 장 염증을 줄일 수 있습니다. 🍽️ 오늘도 건강하게 행복하세요! 감사합니다 :)

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